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1、中医认为，香菇属于肝经、胃经、肺经，具有健脾开胃、平肝提神的功效，可用于治疗消化不良、厌食、缺乳、高血压、嗜睡等疾病。
2、蘑菇营养价值很高，含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、纤维素、维生素和多种矿物质。适量吃一些蘑菇，可以有效提高免疫力，增加食欲。但患有胃肠疾病、肝肾功能衰竭的患者应少吃蘑菇。
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